さて、長い前置きが終わり、ようやく具体的なビール工場造へ向けて動き出します。
まずはじめに、場所探しです。
ビールを造る場所がないと、酒造免許も取れませんし、なんにも前に進みません。
はじめは、自宅の改装がいちばん資金的にも助かるなあと思ってましたが、職住一体になることや親が住んでることもあり、どう考えても無理かと即あきらめました。
次に、大阪近辺、大阪市内から100キロ圏内あたりで、どっか飲食店なんかの居抜き店舗なんかを借りてやろうとあちこちあたりました。
しかし、物件もさることながら、賃料がどうにも高すぎて到底やっていけそうな感じではありませんでした。